GU-Buch mit Rezepten
Vorteil: über die App können die Rezepte digital gesammelt werden, man hat direkt Zugang zu den Rezepten, die man sich selbst aus den gekauften Büchern zusammenstellt.
Ansprechende Bilder und einfach nachvollziehbare Beschreibungen
Nachteil: Weicht stark von meinen Erwartungen ab:
Erwartung einfache vegane Rezepte, die ich mit 5 Zutaten plus vermutlich Basisbereiche wie Öl, Gewürz etc. zubereiten kann. Meinetwegen auch gern mit einer selbstgemachten Basisbrühe oder einem Basisteig o.ä., deren Zubereitung erklärt wird und die dann als einer der 5 Zutaten gerechnet werden.
Doch dieses Buch verwendet eine einfachere und für mich nicht stimmige Alternative: Fast alle Rezepte enthalten entweder:
"kaufen Sie einen veganen XY-Teig"
oder verwenden Sie eine vegane "Hackfleisch-" oder "Käse-" Alternative.
Den Teig mit einer entsprechenden Grunderklärung gern, ohne die Möglichkeit diesen selbst zu machen erfüllt es den Faktor Kochbuch/Rezeptbuch weniger.
Ohne eine nähere Erklärung zu den veganen Hackfleisch- und Käsealternativen ist es für mich in dem Kochbuch eher billige Trickserei als ein Ratgeber für vegane Ernährung.
So empfinde ich das Buch als Bauernfängerei mit einfachen Schlagworten im Titel.
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